そば湯で中華スープ、そして煮麺（にゅうめん）

　ナイルの「定期おトク便」で取り寄せると10％安くなるので、そのインターバルを最長に設定して、半年毎に届く、この十割そば。
そのゆで汁、いわゆるそば湯が栄養の宝庫ということで、廃棄するには忍びなく、こいつも体内に摂り入れることにしている。
夏場は冷やして一気に飲んでいたが、正直そう美味いものではない。
なので、めんつゆを垂らして味をつけたりする工夫もしながら。

	滝沢更科十割そば 200g×3個
	クリエーター情報なし
	日清フーズ

　そこで思いついたのが、「ユー、いっそのことスープにすればいいじゃん」てなノリ。
それなら、どうしても気になるトロミも違和感の振幅がショートカットされる。
そして、今のところ一番簡便だと感じているのが、この創味シャンタンDELUXEを使った中華スープ。
こいつが、たまげるくらい簡単で美味い！

	創味シャンタンDELUXE 500g
	クリエーター情報なし
	創味食品

　ときに、「それならウェイパーじゃね？！」という向きもおられようが、何故シャンタンなのかをご存知か？
何を隠そう、ワタクシメもこんな騒動が勃発するまでは、ウェイパーを愛用しておった。
しかし、中味が変わったんじゃあ致し方ない。
それに、事の経緯がどうにも好きになれないので、「廣記商行」という企業は私の中では要注意メーカーとなった。

一言で言えば、それまで業務用として、ウェイパーとの市場の棲み分けを図ってた、正真正銘の作り手「創味食品」が一般向けにリリースしたのがシャンタンDELUXEな訳。

閑話休題

　そば湯にそいつを溶かして調味。
そこに豆腐とエリンギを加えて、さっと煮立たせ、最後にネギを散らした中華スープ。
やっぱ、ネギは優秀な和風ハーブですな。
有ると無いとでは、その味に雲泥の差が出る。