先日ここに、パルミジャーノ レジャーノのおいしい食べ方のひとつとして、私の好みをあげました。 作り方とかレシピというような偉そうなものはありません。 単純に食べ物の画像としてアップしてみます。 天候不順のせいで露地物野菜が高いですねえ。 レタス…

本当に美味しいチーズとは、【ナチュラルチーズ専門店】にしかありません！ セミハード・ハードタイプのチーズです。 このタイプは、製造の過程で水分が抜ける時に、一緒に脂質も抜け落ちて、大事な栄養はギュッと凝縮しているのだとか。 だから、脂質が低く…

段々と葉っぱが大きくなってきたので、桜桃が影で見づらくなってきた。 昨日は未明の４時台に１６のipアクセスがあったようだ。 一体なにがあったのだろう。 チュー太郎が好きなナチュラルチーズ第二弾です。 ブルサンと読みます。 私は、１０数年前に、ある…

"イギリス代表"世界三大青カビチーズ、スティルトン その昔、チーズに凝った頃の話です。 四国の片田舎、新居浜ではナチュラルチーズの入手が困難で、ましてやナチュラルチーズ専門店 なんぞは存在しませんでした。 まあ、専門店については今でも存在しませ…