慣れない母屋の台所で、いちいち物を探しながらより、勝手知ったるチュー太郎で調理したものを、イオンの買い物かごに入れて運ぶ、この方が効率がいいと気付いた二晩目。
母親が昔「こんばんはビフテキぞ」と声高らかに宣言した、あの頃を懐かしむ意味でも、そのビフテキを焼いた。
あしらいは、豆苗を牛肉から出た脂で塩胡椒してさっと絡めたもの、クレソンのやうな洒落たものはない。
母だって、ようわからん草よりマシだらう。
案の定、「何回ぐらい再生できる？これは何回目？」という質問が自然に返ってくる。
「だいたいは、３回が限度やな、それ以上は根腐れする、これは２回目よ」と。
「こんな肉、久しぶりに食べるわ」
「安売りしよったんよ、１枚５００円やけん」と。
なに、馬鹿にできんくらい美味かったがな。
勿論それは、コツを心得たシェフならではの結露なのだが。
こうして、母が２１歳のときに産んでくれたヤスオ少年は、その、90歳になった母親との食事を噛み締めながら、今宵も過ごす。
気持ちは既にあの頃の【おかあちゃん】なのだ。
100まで生きてくれ、と祈りながら。
ばあちゃん、明日はまた湯豆腐やで。
そん次は、蒸篭蒸しなんぞで喜んでもらおうかと、画策しとるよ・・・
2025.12.07. sun. 09:57撮影
