こんな経緯から、毎日、ニンニクを一玉食ってます。
昔は、半玉くらいのニンニクを入れたアーリオ・オーリオを食ってたんですが、もうパスタを割愛して、ニンニクだけを摂ればいいじゃん、ユー、となった訳です。
ニンニクと言えば、その独特の臭い。
でも、そいつは処理の仕方によって随分違った結果になります。
ボクの経験値に依れば、
生＞煮る＞揚げる
この順列で、それは軽減されます。
そして、この丸揚げという遣り口ですが、もう２０年くらい前になりますか、その場所もちゃんと思い出せないのですが、縁あって、東予市の何処か、ひとくち？だか、ひとこえ？だかという名の居酒屋に通ってた時期があります。
（調べてみました、それは、一声でした）
そして、そこへ出向くと、必ずいただいていたのが、このニンニクの丸揚げです。
ニンニクの下のへたをスパッと切って、そいつを下にして、皮ごとオリーブオイルでじっくり揚げるんです。
すると、全体に熱が回って、むらなく揚がります。
で、こいつが、ほっくりとして美味い。
おまけに、そのオリーブオイルは、ガーリックオイルとして調理に重宝します。
でもって、最近よく行くハローズでこんなニンニクを発見。
青森県産で一玉100円、これは安い。
なので、ボクは、山のサウナ帰りはいつも二玉求めるようにしています。
さて、その効用ですが、これが、我ながら驚きの効果。
夏バテが解消するは、二日酔いしないは、元気だは、なんてこったいオリーブ！的な変化が訪れたのです。
やっぱ、気力は体力から。
なので、最近、前向き、やる気満々なのであります。
それはいいことだろ～（陽水風）
ただ、要注意点がひとつ。
そいつは、チェ・ゲバラ、もとい、ゲリバラ。
やっぱ、キツイんでしょうね、軽く下痢症状を招きます。
何事も過ぎたるは及ばざるが如し、なので、今後は半玉に減らそうと考えております。
なにはともあれ、暫くは続くことでせう、このマイブーム・・・
