2025-01-25 蒸籠 食のこと 蒸籠で遊んでみようと、テキトーに取り寄せてみた。 すると、サイズ的にはパスタ鍋とピッタシカンカン。 これなら蒸し板は必要なかったな。 器を入れて蒸す場合、これも、このガラスボウルが良いんじゃないかな? まずは、ピーマン、蓮根、人参、豆苗、エリンギ、牛肉あたりで試してみるか。 切り分けて盛り付けて、湯を沸かし、10分ほど蒸す。 その間、湯豆腐をアテに、燗酒を一合ほどやる。 これぞ、今流行りのタイパ料理ってか